雞蛋: 4個, 牛奶: 120ml, 低筋麵粉: 120g, 白糖: , 白醋:
1家裡沒牛奶,用花生牛奶代替。
2蛋黃和蛋白分離
3蛋白分三次加白糖打發至硬性
4蛋黃加牛奶,低筋麵粉,攪拌均勻
5先刮三分之一的蛋白到蛋黃糊中,攪拌均勻。
6然後再把步驟5的蛋黃糊倒入蛋白中攪拌均勻
7鍋底刷油預熱
8蛋糕糊倒入鍋里,然後請震幾下去除大泡
9用濕抹布把蒸汽口堵上,然後按煮飯鍵快速。大約20分鐘。
10完成,土雞蛋做的蛋糕尤其金黃,口感鬆軟可口,寶寶能吃一大塊。