清香，甜美，爽口，解膩
瓊脂，紅豆沙，水，糖桂花。
１、溫水把瓊脂泡軟。 ２、把溫水及瓊脂倒入鍋內，開大火，煮化。 ３、煮化後擠入紅豆沙（我是直接買的現成的） ４、再倒入兩勺糖桂花。（如果沒有可以不加） ５、嘗下味道是否合適，關火，冷卻一下。 ６、倒入模居中。 ７、放涼後入冰箱冷藏，凝固後脫膜，即可食用。
所有用料根據要做的多少放。我是直接比著模具加的水。瓊脂不用加太多，我買的是一袋新的，把裡邊的一些碎渣倒入就夠用了。
