原料
巧克力: 適量 一兩塊即可， 白色圓形棉花糖: 6顆， 淡奶油: 200ml， 細砂糖: 20g， 百利甜酒: 1～5ml， 戚風紙杯蛋糕: 6隻
步驟
1一塊巧克力放小碗 坐熱水融成可流動狀
2用牙籤在棉花糖中部偏上的左右兩邊點上兩個圓點 放冰箱冷藏至巧克力凝固
3待眼睛凝固後取出 再用牙籤蘸少許巧克力融液 往兩隻眼睛的水平方向拉線 建議先用一點點點出大概的印子 再接著填充至線條豐滿 冷藏待用
4蛋糕體可以隨意 你喜歡的就行 我這裡的是原味戚風和青井老師的焦糖戚風蛋糕
5裱花嘴用的是三能中號圓口 SN7068
6裱花嘴繞杯子蛋糕外緣擠一圈 接著在第一圈的靠內擠上一圈 最後放上做好的大白棉花糖 完工!
小技巧
先凝固眼睛再拉線的步驟最好不要省略 這樣可以有效避免眼睛上的巧克力漿在拉線時被撥動到線上 造成不美膩的後果
