原料
高筋麵粉: 200g， 全麥粉: 50g， 牛奶: 120g， 雞蛋: 1個， 鹽: 2g， 黃油: 15g， 糖: 25g， 酵母: 3g， 香蔥丁: 適量， 火腿丁: 2根， 馬蘇里拉奶酪: 適量， 黑胡椒粉: 1g
步驟
1除黃油外，把所有材料在麵包機內膽中先放入水或者奶，雞蛋，然後放鹽，放白砂糖，將白砂糖和鹽分別倒在內膽的兩角，然後麵粉，最上面加了酵母，有自動下果料功能麵包機可以放在酵母格上，麵包機啟動時可以選擇下與不下，默認是自動撒果料，然後啟動自助和面一次，18分鐘。
2第一次揉面結束後，加了黃油，再啟動一次自助和面18分鐘。二次程序結束後。
3加入拌好的火腿丁，香蔥丁，馬蘇里拉奶酪，黑胡椒粉，揉圓5分鐘。
4揉圓5分鐘，按麵包機麵包菜單的快速麵包程序，燒色選淺色，重量調500g。啟動開始鍵，2小時後麵包吐司就ok了。可以提前十分鐘關掉電源，取出麵包表面抹適量油或雞蛋液，抹雞蛋液可以烤快好前二十分鐘抹。
5因為麵包剛出爐時酵母還有活性，對人身體有害，所以要放涼到內部低於40度再食用。切片手撕都很合適。
6出爐了，香噴噴
7切吐司，還是一樣切不好。
8美的麵包機版／一鍵式火腿奶酪香蔥咸吐司
小技巧
不同麵粉吸水性不同，在前18分鐘揉的時候可以觀察麵糰的乾濕程度，酌情加水或麵粉。 黃油一定要在麵糰已經揉了18分鐘之後再加入，有利於麵粉起筋。剛加入黃油的時候裡面會很油很稀，不用加麵粉，一會兒就揉進去了。 揉面的過程中內部溫度比較高，可能會影響起筋，所以可以全程開著麵包機蓋子揉面。 如果要切片食用，推薦用鋸齒的麵包刀切，因為麵包很軟，普通的刀不容易切平整。
