原料
麵粉: 500克， 黃豆面: 150克， 酵母: 6克， 紅豆沙: 500克， 食用油: 適量， 水: 350ml
步驟
1麵粉里加入黃豆面，攪拌均勻
2溫水裡加入酵母粉，慢慢加入到麵粉中開始和面
3和成三光麵糰放在溫暖的地方餳發2小時
4餳發好的麵糰有大的風窩孔
5把麵糰復揣成光滑的麵糰揉成長條劑子，揪成雞蛋大小的劑子
6把每個劑子搓圓按扁，擀成四周薄中間厚的麵皮
7把紅豆沙陷放在麵皮中間，捏起麵皮的邊開始捏褶
8全部捏好的樣子
9翻面輕輕按壓成餅
10鍋里加少許底油，把麵餅下鍋
11待顏色金黃後翻面，另一面也變成金黃色，餅中間鼓起來就可以出鍋了
12小廚還做了白糖芝麻餡的喲！方法和豆沙餡的一樣
