南瓜红豆沙面饼

简介

今天给大家推荐这款南瓜红豆沙面饼,这款面饼只用南瓜泥和面,不放别的东西,里面的馅料是红豆沙,这样一结合,口感真是非常好,营养就更没得说了啊!

原料

南瓜泥 300克左右, 高筋面粉 400克(或者普通面粉), 红豆沙, 白糖 20克, 酵母粉 5克, 盐 2克

步骤

1350克南瓜去皮

2切成小块

3放入加有冷水的锅中蒸15分钟

4蒸好的南瓜用勺子压成泥晾凉后备用

5400克面粉里加入5克酵母粉

6加入20克白糖

7加入2克盐

8加入300克南瓜泥

9边加边和面到光滑为止

10盖上盖子或者保鲜膜让面团发到原来的两倍大

11发好的面团再揉一下,把里面的气体排掉

12把面团分成60克一个的小剂子

13用保鲜膜盖上醒15分钟

14把小剂子搓圆后转成窝形后尽可能多包入红豆沙

15包好后封口

16朝下

17摁扁

18把摁扁的面团放入平底锅,先大火一分钟后改最最小火(一朵小火),两面各煎10分钟左右就可以出锅了