原料
培根: 兩片， 蘆筍: ， 意面: 200g， 蛋黃: 2個， 淡奶油: 50g， parmesan: 一大把， 黑胡椒: ， 橄欖油: ， 大蒜: 6瓣
步驟
1鍋里放一把鹽，一滴橄欖油，意面按照包裝袋上的時間煮上。大蒜切碎。
2煮意面的時候開始炒蘆筍。鍋內小火，少許橄欖油，下大蒜，嗞啦嗞啦響一會兒放入培根，炒出油和香味後放入蘆筍一起炒。蔬菜軟了之後用黑胡椒和鹽調味，如果培根是黑椒什麼味道的就少放點鹽
3調醬，一人份一個雞蛋配25ml淡奶油，按喜好加入一把parmesan芝士粉，拌勻
4意面煮好撈出放到鍋里和蘆筍混合炒兩下，關火，等鍋稍微涼一點倒入調好的醬汁，馬上拌勻。
5加一勺煮意面的湯到鍋里，使意面和醬充分混合，出鍋再灑少許橄欖油
小技巧
- 黑胡椒要多放一點，是carbonara的訣竅 2. 其實最好是用pancetta，因為買不到就用培根代替的，建議買肥一點的培根 3. 醬不能馬上倒進去，雞蛋會熟掉 4. 最正宗的Carbonara是用penne做的（節目裡說的），不過有什麼用什麼！
