原料
香蕉: 1根， 蛋撻皮: 8個， 蛋黃: 1個， 白糖: 20克， 芝麻: 裝飾用
步驟
1香蕉剁成泥狀
2加入適量白糖，一定要加，因為香蕉烤熟了味道酸酸的
3蛋撻皮室溫解凍，大概三十分鐘左右，這個步驟不太好操作，蛋撻皮比較粘，可以把蛋撻皮翻過來，一點一點與錫紙托分離
4香蕉包在裡面，像包餃子一樣，不要捏太死，只要香蕉泥不留出來就可以，如果蛋撻皮破了也沒有關係，刷一層蛋黃液，撒黑芝麻，入烤箱
5180度，25分鐘，如果上色不明顯，可以多加5分鐘，但是一定要看住了，別烤大了，顏色不好看
6滿屋子飄著甜甜的香蕉味，個人覺得，這個顏色非常好
7外酥里嫩，軟糯的香蕉
小技巧
1 香蕉要選熟透的，甜 2 烤熟的香蕉味道微酸，正常的，可以多放些糖 3 上色時一定要看住火候，上色後儘快取出來，否則會糊 4 美味也不要心急哦，晾涼了吃味道更佳，還不燙嘴，別怪我沒提醒哦
