原料
鲶魚魚排catfish fillet: 1塊， 豆角green beans: 4把， 蔥姜蒜: 適量， 鹽 白鬍椒 料酒: 適量， 橄欖油（噴霧）: 適量
步驟
1備料 魚排洗凈，擦乾。蔥姜蒜、豆角切段。
2腌制 魚排碼鹽、白鬍椒粉、料酒及蔥姜蒜。腌制十分鐘或更久。同時烤箱預熱至230攝氏度（約446華氏度）。
3烤制 在錫紙盒內噴適量橄欖油，鋪少許蔥姜蒜、魚排、豆角，再在其表面鋪少許蔥姜蒜，噴少許橄欖油。入烤箱烤10分鐘。取出淋上烤魚醬料，再烤15-20分鐘。出烤箱撒蔥花即可～
小技巧
豆角可以換作其他蔬菜，我冰箱裡只有這個，多加了點蒜充數== 容易熟的蔬菜可以遲一些加。 烤魚時間視魚的重量等或需調整～ catfish很適合，烤好筷子一撥呈蒜瓣狀～
