冬瓜: ， 紅糖:
1冬瓜帶皮洗凈 切成小塊狀
2切好的冬瓜放入鍋內 加入紅糖攪拌均勻
3攪拌均勻的冬瓜 靜止半小時下來水分即可
4開始大火熬制冬瓜 開鍋轉小火 一直熬到粘稠為止（大約一個小時）自己根據火候掌握 冬瓜煮爛變黑湯汁呈粘稠狀即可 最後用濾網把冬瓜濾凈
