原料
麵粉: 350克， 雞蛋: 兩個， 花生油: 45克， 酵母: 5克， 白糖: 50～70克， : ， 溫水: 50克
步驟
1油～白糖，雞蛋用打蛋器混合～攪打，使糖融化
2酵母溫水混合，倒入雞蛋液里～加入麵粉，用筷子攪拌～用手揉成光滑麵糰～放溫暖處發酵～夏天須兩個小時左右，發至兩倍大
3發酵好後揉面排氣，因為放了花生油的緣故～不用麵粉都不會粘分成九個小麵糰，揉表面光滑，搓圓壓扁成一厘米厚的小餅～然後二次發酵，表面蓋保鮮膜～二十分鐘
4烤箱預熱140度下火（我家的是長帝烤箱，溫度比較高，根據個人的烤箱脾氣，）放中下層25分鐘，必須只開下火，上下火就成了饅頭了?沒有獨立控溫的要中層烤，上面壓烤盤～
515分鐘翻面～兩面烤至金黃～
小技巧
花生油無可替代～糖根據個人喜歡的甜度，我放了50克，微微的甜～不同的牌子麵粉吸水量不同，水一點點的添加，
