原料
糯米: 500g， 五花肉: 250g， 花生: 100g， 香菇: 100g， 去皮綠豆: 250g， 鹹蛋黃: 10個， 粽葉: 一捆，大約50張， 繩子:
步驟
1包粽子前準備的東西較多： 1,糯米提前一天泡好，泡好後加入鹽和醬油調味。 2,五花肉切大塊，放入鹽，醬油，糖，油放冰箱腌一晚。 2,香菇，花生，去皮綠豆提前泡一下。 3,粽葉提前泡軟，洗凈。
2用兩片粽葉折成漏斗形狀
3在底部鋪一層糯米然後依次放入準備好的餡料，最上一層蓋上糯米壓實。
4先兩邊往內折，再從上蓋下來包好，粽葉折向一邊，用草繩或棉線捆好，把多餘的粽葉和草繩剪掉。
5包好後放入鍋中，加入沫過粽子的水，高壓鍋煮1小時，普通鍋煮2小時。
6美味的粽子出鍋啦。
小技巧
新鮮粽葉包裹的糯米發出陣陣葉子的清香，吃出的是食材的原味。 為追求顏色好看的，可以在泡好的糯米中加入鹼，一點點就會讓顏色變金黃，口感更綿軟。
