扇貝: 7個， 粉絲: 兩小把， 蒜蓉: 若干（我用了5瓣）， 青辣椒: 一條， 紅辣椒: 一條， 醬油: 少許， 食用油: 少許
1將扇貝洗凈，肉用小刀隔開拿起。扇貝的肚子是小販幫我割好的。粉絲泡水至軟
2青紅椒切碎備用
3粉絲擺在扇貝上，扇貝放在粉絲上。（怎麼像繞口令啊）
4大火蒸5分鐘，部分蒜蓉用油加鹽炸香炸金黃，撒上青紅椒碎，金黃蒜蓉碎，新鮮蒜蓉
5倒上少許醬油，油爆熱後倒在扇貝之上，即可
扇貝一定是活口的。
