簡介
老爸買了個特大榴槤給老媽啃，我特意留下一盒用來做蛋糕和甜品的。這回不做蛋糕了，改做口感更純正的布丁！
原料
卡夫奶油芝士50克，榴槤（濕苞最好）1塊，砂糖適量，奶油（甜或淡都可以）150毫升
步驟
1.卡夫芝士室溫放軟2個小時後切碎加入奶油（淡奶油需要加糖 甜奶油如果口味重也可少許砂糖）用電動打蛋器打至無顆粒七分髮狀態（慕絲狀態，挑起仍然緩緩流動）。 2.榴槤一塊分2-3次慢慢撕開壓爛放入內攪拌均勻。 3.吉利丁片用水泡軟後加入1大茶匙熱水隔水加熱溶化（也可放入微波爐中火加熱1分鐘）攪拌均勻倒入奶油芝士榴槤糊內攪拌均勻。 4.把布丁糊倒入杯內，放入冰箱冷藏6小時或過夜即可。
小技巧
太后老媽口味比較重，所以我用了甜奶油，這樣也省掉加砂糖的工序，如果用的是淡奶油就按照個人口味加砂糖吧！
