簡介
超1000人做過的家常菜 204菜譜
原料
牛奶 130ml, 淡奶油 80ml, 榴槤果肉 240克, 白砂糖 30克, 吉利丁片 5克（1片）
步驟
1吉利丁片提前放進冰水中泡軟
2牛奶、淡奶油、白砂糖倒入小鍋，小火加熱，不斷攪拌，直至白砂糖完全溶解後關火
3撈出泡軟的吉利丁片，放進小鍋里的牛奶液里，充分攪拌至吉利丁完全溶化
4把榴槤果肉切成小塊，放進攪拌機
5繼續攪拌至牛奶液降溫至溫熱狀態
6把牛奶液倒入攪拌機，攪拌均勻順滑即可
7倒入小杯中（這樣大小的小杯裝可以裝成差不多6杯）
8蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏至凝固即可
