原料
中筋麵粉: ， 酵母: ， 牛奶: ， 水: ， 鹽: ， 蔥: ， 油:
步驟
1酵母放入40度左右溫牛奶中活化，將麵粉、一小撮鹽混合，加入活化的酵母牛奶和溫水，拌勻，把麵粉揉成光滑的麵糰（手動揉10-15分鐘），發酵至2倍大
2麵糰發酵時，準備蔥花，加入鹽、油，拌均
3麵糰排氣，分成2等份，每份用擀麵杖擀薄，鋪上蔥油
4捲成長條狀
5切成小段
6每2小塊疊起來，用筷子在中間壓一下，扭成花捲樣
7完成後放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，繼續室溫發酵30分鐘
830分鐘後大火蒸15分鐘
915分鐘後，完成
10花捲和蔥油餅，傳統早餐
