原料
絲瓜適量, 雞蛋適量, 油適量, 鹽適量, 料酒適量, 蔥花適量
步驟
1 將雞蛋2-3顆，加入小量食鹽，料酒。攪拌均勻備用。
2 將絲瓜去皮切片或切丁備用。
3 猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用。
4 猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒，後按個人口味加入鹽，蔥花翻炒小會即可起鍋食用。
絲瓜適量, 雞蛋適量, 油適量, 鹽適量, 料酒適量, 蔥花適量
1 將雞蛋2-3顆，加入小量食鹽，料酒。攪拌均勻備用。
2 將絲瓜去皮切片或切丁備用。
3 猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用。
4 猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒，後按個人口味加入鹽，蔥花翻炒小會即可起鍋食用。
