原料
蝦: 400g， 大米: 一杯， 姜: 少許切絲， 鹽: 適量， 香菜: 一根， 蔥: 一根， 料酒: 少許
步驟
11.蝦洗凈，將蝦頭和蝦肉分離。
22.蝦肉用剪刀對半剪開，剪至尾部，留下一點不剪。 用少許料酒腌制待用。
33.將蝦頭用少許油，炸香~
44.大米淘洗，(做好用五常東北大米)放入砂鍋中， 加水(水和平時煮稀飯量，稍稍多一點即可) 用大火燒開，前面米粒會有點粘鍋，需攪拌一下。然後關至小火，10分鐘後……
55.把剛炸香的蝦頭倒入鍋內，繼續煮5分鐘。 放入切好的薑絲。
66.倒入蝦肉，開大火煮2分鐘左右……即可關火。
7灑上香菜和蔥末。鮮美的蝦粥就好啦。✌️
8賣相還不錯吧，營養又健康，比在外面吃的更鮮美，(PS 因為不知道外面吃的是活蝦還是死蝦?)
