雞蛋: ， 秋葵: ， 掛麵: ， 花椒油: ， 面醬: ， 黃瓜: ， 蔥蒜末:
1秋葵炤水，切較薄的片
2蛋液中加入適量的鹽和醬油，倒入平底鍋內，撒上秋葵，煎熟出鍋
3將掛麵和黃瓜片放入燒開的水中，煮熟後，撈出並涼過。另起鍋，假如油，和面醬翻炒，加水做成紅油，再加入花椒油醬油鹽「按個人口味，鹹度取決於前面豆瓣醬的多少」
4澆上汁，出鍋??
注意炒麵條汁的時候不要讓它胡，小心油膨到
