原料
臭乾子: 20塊左右, 辣椒油: 兩勺(根據個人喜好), 鹽: 適量, 蒜: 8瓣, 雞精: 適量, 生抽: 3勺, 香菜: 適量, 醋: 2勺
步驟
1先準備好食材!
2開火,先用大火把油燒熱。然後轉中火把臭乾子下鍋炸,火一定不能大。炸到兩面都鼓包就差不多了。喜歡吃老點的就多炸兩分鐘!!
3好了。炸好了。裝盤!
4開始配料汁!把蒜頭剁碎,加兩勺辣椒油,3生抽,兩勺醋,少許糖,雞精然後攪拌均勻。
5好了,把料汁均勻的澆在臭乾子上了。最後撒上香菜!好了!香噴噴的可以來吃了!
小技巧
其實!也可以加點青蘿蔔絲!可以根據自己的喜好加蘿蔔絲或黃瓜絲!