白果，腐竹
將白果去殼去皮，放入冷水中煮開後關小火再煮40-50分鐘，然後放入腐竹皮，煮至腐竹皮軟爛大約20-30分鐘，最後加入冰糖等冰糖融化即可。如果用的是干腐竹卷要先在水裡泡軟，可以同白果一起放入冷水中煮。
