原料
紅棗: 100克, 雞蛋: 4個, 白糖: 20克, 牛奶: 60克, 紅糖: 90克, 植物油: 60克, 泡打粉: 6克, 低筋麵粉: 155克
步驟
1紅棗洗凈後直接蒸20分鐘,然後去核,我直接拿勺子搗成泥狀的。(這樣很方便也不浪費)
2然後將牛奶倒入搗碎的紅棗泥中拌勻,放在一邊。
3將雞蛋全蛋打入碗里,加入全部糖和泡打粉,拿電動打蛋器打五分鐘。
4然後打出小氣泡後,加入紅棗牛奶泥,植物油,繼續打兩三分鐘,直到均勻。
5將低分過篩加入到步驟4中。從右至左向上拌均。
6倒入八寸圓模中,振出大氣泡。160度,烤一個小時。我放的是烤箱下層,烤十分鐘加的錫紙。
7成品很美麗很好吃