原料
雞蛋: 2個, 青菜: 一小把, 白菜芯: 三片, 培根: 三片, 蝦皮: 一小把, 紫菜: 適量, 排骨: 四塊, 排骨湯: 兩小碗, 牛奶: 兩小碗, 西紅柿: 一個, 蒜苗: 一根, 鹽: 兩勺, 麵條: 適量
步驟
1青菜洗凈鹽水泡過沖洗乾淨切小段,西紅柿洗凈去皮切塊,培根切小丁,雞蛋磕到碗里放點鹽拌勻,其他材料備好。
2麵條煮好放涼開水中浸泡
3少許油燒熱放入蒜苗和培根丁翻炒幾下,放入西紅柿塊繼續翻炒兩分鐘,倒入排骨、排骨湯、牛奶燒開,放入蝦皮、紫菜、青菜、白菜,等湯再次沸騰後將雞蛋倒入,不要攪動,待雞蛋成絮狀,將麵條控干水放入鍋中,放鹽調味,即可出鍋