原料
蛋黃: 3個， 低筋麵粉: 200g， 葡萄乾: 80g， 黃油: 120g， 奶粉: 20g， 細砂糖: 30g
步驟
1黃油切塊室溫軟化或者隔水軟化，要帶部分黃油塊，不要化過頭，再用電動打蛋器打發體積蓬鬆顏色變淺，加入砂糖奶粉，充分攪拌。
2蛋黃打散後，分三次加入黃油里，每次加入都要攪拌均勻充分混合。
3篩入低筋麵粉，用矽膠鏟攪拌黃油和麵粉，攪拌均勻後再倒入葡萄乾攪拌揉成團。
4用擀麵杖擀成1.5cm厚度，切成自己想要的形狀，然後在表面刷一層雞蛋液。
5烤箱預約160度，烤20分鐘，取出放涼後就可以食用。
