原料
豬肝: 10克， 寶寶粥米: 20克， 油麥菜: 15克
步驟
1準備食材：豬肝10g，寶寶粥米20g，油麥菜15g。
2將豬肝洗凈， 切成小塊，再反覆沖洗乾淨。
3將豬肝浸泡30分鐘，直到沖洗沒有過多血水為止。
4將豬肝瀝去水分，用檸檬汁去腥。
5鍋里燒一鍋水，水開後，下入豬肝塊煮熟。 PS：豬肝一定要煮熟哈！
6豬肝煮好切開以後，看不到血絲的才可以，如果豬肝切開以後，裡面是紅色噠，那就還沒熟，需要繼續多煮一會哈！
7用刀將豬肝細細的切成碎末狀。 PS：如果是小寶寶吃，需要繼續用刀剁得碎一些。然後用篩網，研磨碗，攪拌機或者料理機來把豬肝進一步做成泥。
8小寶寶吃最好把豬肝碎再過一遍篩，這樣做出來的豬肝泥會非常細膩，用勺背兒使勁地碾壓豬肝，把它們壓過篩網。
9這樣豬肝就被壓過去，變成很細膩的豬肝泥了。用勺子把篩網背面的豬肝泥刮下來。
10另燒一鍋開水，將油麥菜放入開水中焯一下。 PS： 焯熟這一步主是為了去除殘留蔬菜的農藥和亞硝酸鹽。
11將焯好的油麥菜放到涼開水中鎮一下。 PS：這樣能讓青菜保持翠綠的顏色哦！
12將放涼的油麥菜切成青菜末。
13將寶寶粥米用清水浸泡清洗一下。
14倒入適量清水將米煮熟，熬成米粥。 PS：一定要先做米粥，因為熬煮時間更長一些，如果青菜煮的時間過長會變黃，所以要後放。
15粥煮好後，加入油麥菜碎。
16最後下入豬肝碎，再煮一會，所有食材熟透就可以出鍋啦！ PS：過了周歲的寶寶如果需要調味的話，可以在輔食出鍋前加少許鹽來調味。
17晶瑩的粥米配上翠綠的青菜，油麥菜甜甜的味道一定能讓寶寶覺得清爽。
小技巧
要特別注意的是，熬這樣的青菜粥，一定要把食材和粥分開熬才能熬出粘稠的感覺，如果一股腦的全下到鍋里，不僅食材會變得渾濁，而且青菜也會因為煮得過火而變黃。
