原料
吞拿魚罐頭: 120g, 中等雞蛋: 三隻, 麵粉: 120g, 咖喱塊: 20g(一塊), 鹽: 3g, 番茄醬,或酸辣醬。。。: 個人喜好
步驟
1咖喱塊放入熱鍋中,加少許水煮成濃稠狀
2放入吞拿魚,打散。不斷翻炒,過程中加適量的水。一直到creamy的狀態。炒完後冷卻到室溫(不然後面雞蛋放進去直接熟了!)
3碗中加入一隻雞蛋,40g麵粉,鹽,適量水攪拌至無顆粒麵糊。
4再放入1/3的咖喱吞拿魚肉,攪拌均勻
5熱不粘鍋鍋(鍋內可以放少許油)下麵糊,用勺子攤開。直到麵糊基本都凝結。翻面再烤一會兒(保證熟就行)
6可以做三個。開吃!如果覺得餅不夠味道,可以沾各種醬料。個人覺得那種泰式酸辣醬沾著挺好吃~