南乳炸肉

原料

五花肉: 500g, 小葱头: 10颗左右, 南乳: 2块, 腐乳: 1块, 胡椒粉: 少许, 绍兴酒: 1汤匙, 玉米粉: 适量

步骤

1先将五花肉清洗干净,再吧五花肉切块,大概2.5-3cm的厚度就可以,千万别切到太小哦。

2接下来将小葱头榨汁,可以用搅拌器搅烂再挤出汁。

3接着将腐乳,南乳,葱头汁,绍兴酒,胡椒粉放进大碗中,将五花肉放进去搅拌均匀。然后放进盒子放去冰箱腌制最少12个小时。

4接下来,倒入适量的玉米粉将腌制好的五花肉搅拌均匀。将油预热,确认油热了后将搅拌好的五花肉放下去炸,炸到开始看的五花肉变小有点深褐色的时候就可以上碗盘啦☺️