原料
雞蛋: 4隻(不能少)， 低筋粉: 80g， 白糖: 30g(喜甜的加40)， 白醋: 2滴， 葵花籽油(其他油): 10g
步驟
1雞蛋清分離出來放入無水無油的容器里，不能帶一點蛋黃哦，(有人說蛋清放冷藏10分鐘後好打發，我沒試，因為雞蛋是從冷藏拿出來的) 加2滴白醋，然後用電動打蛋器低速打出泡泡，再把白糖的1/3倒入，低速打出更濃密的泡泡
2再把剩下的白糖倒入，調高速打發至劃痕不消失
3蛋黃在碗里攪拌開
4蛋黃倒入打發的蛋清中，3點到9點，12點到6點劃幾下，不要圓形攪拌，避免蛋清消泡太多
5用網篩分2次篩入低筋麵粉，按蛋黃的方法攪拌，篩完一次攪拌一次
6加入10g葵花籽油或其他炒菜的油，攪拌，放入提前預熱5分鐘的麵包機的麵包桶中，烘烤45分鐘
7做完之後是這個樣子的啦，夠2個人早餐
小技巧
1.雞蛋一定要4個，不管大小，因為要4個蛋黃，才足夠香，我試過用3個大的雞蛋，做出來蛋香很減分。 2.不要用油香太重的油，比如花生油，影響蛋糕的香味。 3.因為在孕期不能吃太多糖，所以減到30g,正常40g味道更好。
