原料
蒸白蒿: ， 蒜幾瓣: ， 花椒: ， 各色調味品: 適量
步驟
1先來說說蒸白蒿的做法，很簡單。白蒿洗乾淨並控干水分，不能濕噠噠的哦。攔著切幾刀，不讓它太長。然後開始一邊抖動一邊往白蒿上撒麵粉，直到均勻的都裹上一層麵粉。再撒一些鹽，蒸鍋里要鋪上籠布防粘，上汽後蒸熟即可。此時的蒸菜已經可以吃啦~如果想吃炒的，就往下看哈
2大蒜切末備用
3鍋中放比平時炒菜多一些的油，燒到六成熱的時候放十幾顆花椒，炸出香味後撈出
4下蒜末
5立刻下蒸菜翻炒
6炒一小會兒，放糖
7加胡椒粉
8看蒸菜表面金黃收縮，可以放鹽
9往鍋里噴兩次水，冒出蒸汽來，就可以出鍋了~~
小技巧
炒出來的蒸菜略微發脆，所以特別的好吃~ 沒有土腥氣，只有鮮美的味道
