原料
麵條菜: ， 麵粉: ， 鹽: ， 花椒粉: ， 蒜汁用料: ， 大蒜: ， 鹽: ， 香油: ， 生抽: ， 涼白開:
步驟
1麵條菜清洗乾淨，控干水分。在麵條菜上粗略的切兩刀，如果苗條菜很嫩很小的話就不用切了，過大的就切兩刀
2控干水分的麵條菜放入一個大盆中，均勻的撒上麵粉，讓每一顆麵條菜都沾上麵粉
3放入適量鹽
4適量花椒粉或者十三香，揉搓均勻，力度要輕
5冷水上鍋鋪在籠屜上，厚度不宜太厚，否則會夾生不好熟，上氣後蒸三十分鐘，中間開蓋翻一次麵條菜，讓其均勻受熱(我蒸的有點多，也厚了點，時間上也有所延長，自己在家做的話，做不了那麼多，鋪的越厚時間越長，鋪的越薄蒸的時間越短，自己在家做可以靈活掌握時間)
6這是蒸好的
7大蒜去皮放點鹽搗成蒜泥，加點涼白開，香油，生抽調製均勻，倒在麵條菜上，吃多少倒多少，自己隨意
小技巧
麵條菜一定要控干水分，要不然加麵粉的時候會成坨的
