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原料
腐竹: 兩小把,一個單手, 胡蘿蔔: 半個, 細粉絲: 一小捆, 蒜: 隨意, 生抽: 一小勺, 香油: 一點, 紅剁椒醬: 適量, 陳醋: 適量
步驟
1用熱水抄熟,然後撈起泡入涼水中
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2胡蘿蔔切絲,用熱水抄軟,覺得口感適中撈起放涼水中,喜歡軟的就時間久些,喜歡脆脆的,就短些時間
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3龍口粉絲哦,裡面的一捆就夠了
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4抄熟放入涼水中,投兩遍直到水不熱為止。
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5胡蘿蔔絲,粉絲,腐竹,放入盆中。加入,陳醋,老抽,蒜,紅剁椒醬,香油,鹽,味精。拌勻。就可以了。
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小技巧
紅剁椒多些比較好吃,然後是醋多些比較酸爽。口味主要為酸辣