香菇鸡丝凉伴

原料

香菇5朵,鸡腿1只,豌豆荚1杯,萝卜泥1大匙,白芝麻少许,鲜美露2大匙,柠檬汁1/2个,醋1小匙

步骤

(1)香菇去蒂、洗净擦干置入烤盘,烤熟切丝备用。 (2)鸡腿洗净放入滚水中煮熟放凉,去皮、去骨,切丝备用。 (3)豌豆荚烫热,冰镇后切丝备用。 将香菇丝、鸡肉丝、豌豆荚丝与所有调味料混合拌匀,放上萝卜泥、撒上白芝麻即可食用。