原料
麵粉: 250克， 雞蛋（小小個的）: 2個， 白砂糖: 100克， 泡打粉: 2克， 色拉油: 42克， 白芝麻: 適量
步驟
1雞蛋打入盆中加白砂糖，電動打蛋器快速打發，無需打到海綿蛋糕的狀態，微發即可。
2加入過篩的麵粉和泡打粉，拌勻至無乾粉狀態
3加入色拉油用手揉勻
4麵糰分 5克一個，搓成小圓球，沾水，在芝麻里滾一圈，依次做好。
5鍋內放入適量食用油，油溫170度時便可開始炸開口笑，中小火即可，不然外邊糊了裡邊還不熟哦！
6出鍋，個個開口哦！
小技巧
一定要小火慢炸哦，這樣才會上色漂亮而且涼透酥脆
