開口笑的做法 0

原料

麵粉500克, 白糖150克, 蜂蜜40克, 食用油80克, 泡打粉5克, 雞蛋3個, 白芝麻若干

步驟

1 將雞蛋,泡打粉,食用油,蜂蜜,白糖放入盆中,攪拌均勻。

2 將500克麵粉放入1步里,揉成麵糰。

3 將麵糰揪成小劑子,揉成小圓球,大小就像藥丸帶蠟盒的那麼大

4 將小圓球沾水,在放了芝麻的盤子裡過一下,在揉成圓球就OK了

5 鍋內放油,油溫達到100度(稍微有點熱)就放入4步,要小火炸,炸開口了,顏色發紅就可以出國了,要晾涼了吃

小技巧

1,油溫一定要有一點熱就放進去,千萬不能熱了 要不會出現外麵糊了 裡面沒熟的現象

2,沾了水在沾芝麻 會粘的比較多

3,第一步一定要攪拌均勻

這個是我以前學面點的方子 大家可以試試 由於晚上光線實在不好 又是手機照的 所以品相不好,但是味道很好,實際顏色也和買的一樣 這是被好多人誇過了 上來驕傲一下 呵呵

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