蒜香南乳炸鸡

原料

~调味料~: , 蒜米(捣碎): 2汤匙, 南乳 4块+1汤匙许南乳汁: , 盐: 半茶匙, 糖: 1汤匙, 花雕酒: 2茶匙, 白米酒: 1茶匙, 麻油: 半茶匙, 耗油: 半汤匙, 苏打粉: 少许, 味精 或(鲍鱼汁半汤匙): 半茶匙, ~材料~: , 鸡翼10只或10块排骨: , ~粉类~: , 薯粉: 3汤匙

步骤

1把以上的调味料全部放入盘里,搅均。(先试试看味道,要接近不甜又不咸的味道就可以了)

2放入鸡翼不停的捞至均匀

3把薯粉倒入鸡翼里面,捞均匀,粉粘上鸡翼就可 以了,如果不粘的话,再加粉。

4腌制2小时以上或隔夜。

5炸至金黄色就可以了。

小技巧

鸡肉腌制好后可以收再冰箱里,腌个几天味道更好哦