秘制烤羊腿

原料

羊腿: 1条, 辣椒粉: 适量, 迷迭香: 适量, 蜂蜜: 适量, 盐: 适量, 孜然粉: 适量, 蒜: 瓣, 孜然粒: 适量

步骤

1加入佐料腌制12小时

2高压锅微煮(气阀出生1分钟关火)

3煮半熟的羊腿撒上迷迭香、孜然粒、抹蜂蜜入烤箱上下火180度烤制,观察上色程度,大概30分钟即可,根据个人喜好随时调整烤制时间和温度。

4出炉撒白芝麻、葱、胡萝卜末即可。

小技巧

羊腿要先用高压锅压一小会儿,也就是气阀出气1分钟就关火