原料
牛柳: 70g， 白吐司: 100g， 球生菜: 30g， 黑胡椒: 2g， 土豆: 100g， 雞蛋: 65g(一個）， 西紅柿: 40g， 蛋黃醬: 15g， 芝士片: 25g， 黃瓜: 30g， 番茄沙司: 20g
步驟
1白吐司兩面烤黃，牛柳拍薄用鹽，黑胡椒腌制
2西紅柿，黃瓜，洗凈切片，球生菜洗凈備用
3洗凈加油煎熟雞蛋，牛肉兩面煎上色，約七成熟
4白吐司抹上蛋黃醬，依次放球生菜，黃瓜，雞蛋，牛肉
5放上芝士片，微烤化
6蓋上另一片土司，插上牙籤，修邊對角切開即可
7土豆洗凈去皮切成長7cm，寬0.5cm的長方形條泡水備用
8起鍋加油至油溫150度，瀝干土豆放 油鍋中炸2分鐘，撈起待油溫到180度再次放入炸至金黃
9瀝干油撒上鹽，淋上番茄沙司擺盤即可
小技巧
薯條兩次炸可以更脆
