杭椒小炒肉:看菜和肉如何在锅中一气呵成

简介

杭椒小炒肉:看菜和肉如何在锅中一气呵成这道菜制作出来的肉肥而不腻。先是将肉在锅中煸炒出油后。并不盛出来,而是继续放入葱花,姜末,再放杭椒。所以是一道一气呵成的菜肴。http://www.beitaichufang.com/recipe/8279/

原料

原料,五花肉250克,杭椒250克,葱10克,姜10克,蒜10克,调料,料酒1汤匙(15ml),豆豉酱20克,生抽2茶匙(10ml)

步骤

1,肉切成片,杭椒从中间一分为二 2,锅中放油,油热后,倒入肉片翻炒 3,倒入料酒 4,加入豆豉酱 5,翻炒均匀后,放入葱姜蒜末 6,加入杭椒 7,倒入少许生抽,翻炒几下出锅。