红烧鱼籽

原料

鲤鱼鱼子: 一斤, 豆腐: 一块, 花椒大料: , 葱姜丝: , 豆瓣酱: , 黄酒: , 酱油: , 糖、味精:

步骤

1鱼子洗净,晾干.豆腐热水煮一下,放凉水过一下切块

2到油,把鱼子煎熟

3起锅,葱姜丝花椒大料爆锅,豆瓣酱,黄酒,糖,酱油,加水煮开,加鱼子和豆腐,最后放味精盐调味,盛出撒上小葱