原料
碳烤鰻魚: 2條， 西紅柿: 6個， 米飯: 兩碗， 雞蛋: 一個， 蚝油: 少許， 沙拉醬: 少許， 馬蘇里拉: 6小片
步驟
1西紅柿洗凈擦乾、備用。
2其中一條鰻魚切丁。鍋內熱油，雞蛋炒熟，下米飯，炒散後倒入少許蚝油、鹽調味，臨出鍋倒入鰻魚丁。鰻魚里的湯汁一定一定要全都倒進去！
3切掉番茄頂部，把中間芯去掉。
4挖好的番茄。
5把炒好的米飯填入。擠上少許沙拉醬。
6另外一條鰻魚切成六段，鋪上馬蘇里拉（我用的新鮮馬蘇里了，又切太厚，所以沒上色），放入預熱到200度的烤箱烤5分鐘，奶酪上色。
7烤好的鰻魚鋪在盛好米飯的番茄上。
8吃的時候要一口咬下去哦
