原料
小海鮮若干（魷魚、八爪魚、海蟹、大蝦、貝殼都可以）: 適量， 豆芽: 適量， 芹菜: 適量， 韓國辣醬: 3勺， 大蔥、姜、蒜: 少許， 洋蔥: 小半個， 胡椒粉: 少許， 醬油（生抽）: 一茶匙， 蜂蜜（可不加）: 少許
步驟
1準備主要的材料，海鮮收拾乾淨（什麼都可以，人多聚餐的時候可以多選擇幾種，如果有螃蟹要記得扒殼之後劈開），豆芽和細芹菜。
2輔料韓式辣醬，大蒜和洋蔥切末，生薑切片蔥切段而，還有胡椒粉少許。
33-4大勺韓式辣醬，加蒜末，洋蔥末，一小勺蜂蜜或湯，一小勺醬油，一點點胡椒粉。這種盒裝的辣醬是比較稠的，所以要用一點水把上面的醬料在小碗里化開拌勻。小tip：做給小孩子吃的話可能會有點太辣，可以用一勺番茄醬取代一部分辣椒醬。
4準備醬料的時候煮一鍋水，扔進薑片和蔥段，加入料酒，煮開以後把海鮮過水焯熟。最好按照海鮮熟的難易程度先後放。比如八爪魚比較難熟，就早點放進去煮一會，最後放花蛤這種只需略燙一下的海鮮。
5海鮮都焯熟備用
6鍋里放一點點油，加入海鮮略炒
7加入豆芽和芹菜繼續炒
8炒到蔬菜變軟，加入醬料。
9可以用一個勺子一個鏟子雙手輔助翻炒，直至醬料把所有的食材都包裹上
10加一點水澱粉勾芡，讓醬汁更濃稠。嘗一嘗鹹淡，重口味可以再加一點鹽。
11完工！
12還有我跟你們說哦，用吃剩下的醬料，放進隔夜冷飯，再重新添一點新鮮的豆芽和芹菜，猛火一炒。帶著煙火味道的海鮮炒飯，醬汁滲透在飯粒間，塞滿口腔的是難易言說的奇妙豐盈感，不要太好吃哦。
小技巧
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