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原料
辣條: 兩包, 冰糖: 200g, 水: 200g, 竹籤: 適量
步驟
1前幾天看到熱搜「冰糖辣條」,啊!好黑暗竟然莫名得好想次!馬上查了某寶,只有三家在賣,買家還不在線,索性自己實驗了,接招了,辣條迷們 ⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄. !
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2準備食材。
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3把辣條捲成圈圈,用竹籤串起來。
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4水燒開倒入冰糖,輕攪至融化。表面起泡後轉小火慢慢加熱至濃稠微黃的狀態。(不要再攪拌不要再攪拌不要再攪拌!此處攪拌會導致糖漿起砂,成品會發白不透明) 註:檢驗糖漿是否合格,可以用筷子沾取糖漿迅速放入冷水中,糖變硬即為成功,如果還是軟的需要繼續加熱。
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5辣條串趁熱裹上糖漿,放在油紙上晾涼。
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6等待外層糖漿凝固後裝盤。
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7少談點戀愛,多吃點辣條。(。◕ˇ∀ˇ◕)~
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8在這個年紀愛上你 只是那天陽光很好 你穿了白襯衫 . . 嘴裡舔著一根冰糖辣條~
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小技巧
整個過程比較簡單,竟然拍出了小清新的感覺。 主要是熬糖水需要注意,貼士就是認真看第4步哦~ 辣條中的戰鬥機,想知道什麼味道?自己試試咯(。・`ω´・)~