沙茶牛肉炒芥兰

原料

牛肉: 200g, 芥兰: 400g, 淀粉: 少许, 沙茶酱: 少许, 酱油: 少许, 油: 适量

步骤

1先将切好的牛肉加入少许淀粉、沙茶酱及酱油腌制入味。加入淀粉可以使牛肉吃起来口感更嫩。但不能过量。

2将芥兰洗净,沥干水分备用。

3热锅起油,待油热加入芥兰翻炒至熟,加入酱油调味。翻炒均匀乘出

4热锅起油,加入牛肉快速翻炒,约三分钟将牛肉乘出,摆盘于芥兰上。即可享用啦~PS:炒制牛肉过程切忌加水及过度翻炒,牛肉易老,猛火炒制约有三分钟即可乘出,