原料
麵粉: 500克， 雞蛋: 1個， 鹽: 適量， 水: 適量
步驟
1先把雞蛋打到麵粉里，加水活成麵糰，醒面15分鐘左右。把麵糰擀成薄薄的圓形。拍攝不出效果，隔著面可以看到矽膠墊麼白色圖案。
2把圓形面摺疊，每層要多放著乾麵。切成細細的麵條。切好一部分就要抖一抖。防止粘連。
3再來一碗香其醬炒雞蛋，完美
4等水開了下面，水再次沸騰小火煮麵。過涼水，拌醬。來吃吧。
小技巧
面一定要硬，越硬越好
麵粉: 500克， 雞蛋: 1個， 鹽: 適量， 水: 適量
1先把雞蛋打到麵粉里，加水活成麵糰，醒面15分鐘左右。把麵糰擀成薄薄的圓形。拍攝不出效果，隔著面可以看到矽膠墊麼白色圖案。
2把圓形面摺疊，每層要多放著乾麵。切成細細的麵條。切好一部分就要抖一抖。防止粘連。
3再來一碗香其醬炒雞蛋，完美
4等水開了下面，水再次沸騰小火煮麵。過涼水，拌醬。來吃吧。
面一定要硬，越硬越好
