原料
高筋麵粉: 100克， 低筋麵粉: 50克， 酵母: 2克， 糖: 10克， 橄欖油: 8克， 鹽: 1.5克， 水: 90克， 蝦仁: 13個， 培根: 3片， 口蘑: 2個， 青、紅、黃椒: 各半個， 青豆: 1把， 水果玉米粒: 2把， 黑橄欖: 8粒， 披薩醬: 適量， 馬蘇里拉芝士碎: 160克， 橄欖油: 適量， 黃酒: 少許（腌蝦仁）， 鹽: 少許（腌蝦仁）， 白鬍椒粉: 少許（腌蝦仁）
步驟
1來自中糧我買網的厄瓜多白蝦，拿出一個看看，個大且肉質鮮嫩。
2取出中糧凌鮮·大洋世家厄瓜多白蝦，自然解凍。
3中糧集團選購的食材品質有保障。
4先和面做披薩餅皮。 混合除橄欖油以外的原料，揉成均勻的麵糰後再加入橄欖油繼續揉至麵糰表面光滑。然後蓋好保鮮膜放在溫暖的容器里發酵一個小時。
5利用麵糰發酵過程的時間來處理其他原料。蝦去頭去殼用牙籤挑出蝦線，然後洗凈控水加少許黃酒、白鬍椒粉、鹽抓勻腌制。 彩椒洗凈切圈。 口蘑洗凈切片。 青豆和玉米剝成粒。 培根切小塊。 黑橄欖一切為二。
6原料預先進行脫水處理一下。這步很重要，不能少。 鍋里放一點點油，把腌好的蝦放入煎至兩面變色後盛出。 再分別把青豆、玉米粒、彩椒圈、培根下鍋略微炒干盛出，這些不用放油干炒即可。 口蘑片需要少量的油小火多煎一會，讓其變軟水分煎出來後，盛出備用。
7麵糰發酵至1.5倍大時，用手掌輕壓排氣然後再次滾圓，蓋好保鮮膜靜置鬆弛15分鐘。
8鬆弛好的麵糰直接放在油布上用擀麵杖擀成薄圓片。我家喜歡吃酥脆口感的薄底披薩，所以擀得比較薄。
9擀好的餅皮拿起來在油布上刷一層橄欖油，然後再鋪平放好。用叉子在餅皮上面扎孔，孔要扎透。
10此時把烤箱調至200度預熱。 同時在餅皮上均勻地塗抹一層披薩醬。
11再均勻地撒上一層馬蘇里拉芝士碎。
12均勻地平鋪上彩椒圈。
13撒滿培根塊。
14放上青豆和玉米粒。
15放上蝦仁、口蘑片和黑橄欖。
16最後再鋪滿一層馬蘇里拉芝士碎。
17入烤箱中層，200度，烤25分鐘，至芝士融化變成金黃色即可。
18出爐，香飄滿屋，開吃啦！
