原料
Rejuvelac: 150ml， 腰果: 150克， 水:
步驟
1浸泡腰果過夜，水高出腰果至少3厘米
2Rejuvelac和腰果放入攪拌機打到花生醬那麼滑（先放一半Rejuvelac，以免太多水過稀）
3放入容器，壓實，果泥間不留縫，常溫發酵一晚（廣州31度且潮濕，自行調節）
4第二天早上會看到果泥上升，中間還有小泡泡，間隔。發到自己喜歡的酸度即可，發得越久越酸
5冰箱4度保存，儘快吃完，不然也是越來越酸…
小技巧
- 發酸酵時長不僅取決於溫度，濕度，還取決於Rejuvelac的濃度。我的rejuvelac小麥和水1：2
