原料
雞蛋: 1個， 裡脊肉: 看你想吃多少， 麵粉: 適量， 嫩肉粉: 適量， 算: 適量， 姜: 適量， 鹽: 適量， 麵包糠: 適量， 料酒: 少許， 生抽: 少許， 七味粉: 少許
步驟
1所有材料準備齊全
2裡脊肉切成3/4cm的塊狀，大小的隨自己喜歡了，我是超市買的一小塊，直接切就行了，四五塊錢的肉夠我吃好幾次了
3用專門錘肉的用具把肉敲打下，我木有那玩意超市買不到又懶得上網直接用刀背敲得。。。注意不要把肉打散
4姜蒜切碎或磨碎放入敲好的肉內，儘可能的多放，不要擔心會不好吃，我平時不吃薑蒜的，可是這個完全不會討厭
5倒入蛋清，適量的嫩肉粉，放少許鹽，生抽和七味粉，這個就看自己口味了，重的就多放點，輕口味的就少放點。用手稍微揉幾下，讓調料和肉均勻。這兩步我都是把肉把在保鮮盒內解決的，然後就直接放冰箱了。
6冰箱裡放個幾個小時稍微入味就可以炸拉，炸的時候先裹麵粉在裹雞蛋清最後滾邊麵包糠往滾燙的油里一放，小火或者中火炸的黃黃的
7最後覺得熟了就可以開吃了✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
小技巧
姜蒜一定不要不捨得(￣^￣)ゞ 多放點更好吃，炸出來可以直接吃，也可以配咖喱飯，像我這種食肉一族都是直接吃的，一次能吃個兩三塊(T_T) 肉就是這麼出來的。。。 我每次做了冰箱裡大概這個天氣放個幾天是麼關係的不一定要全部弄完，可以吃多少炸多少
