土豆: 大個頭一個或小個頭兩個， 糖: ， 鹽: ， 醋: ， 醬油:
1土豆切絲後直用麵粉拌勻。
2油七成熱，土豆下鍋炸。
3炸好的土豆。因為有小朋友吃所以沒炸得太狠。
4鍋里放蒜頭，加少許水。放點鹽，糖，醬油，最後放點醋。汁調好。
5將土豆放鍋中拌勻即可出鍋。
土豆絲不要太細，炸狠了口感硬。 調汁時，醋放入後即關火。 汁放鍋里煮而不是現調，這樣更入味。
