原料
牛奶: 105克, 細砂糖: 18克, 鹽: 2-3克, 雞蛋: 1個, 低粉: 95克, 土豆泥: 100克, 黑胡椒: 1小匙, 迷迭香: 少許, 泡打粉: 2克, 黃油: 40克
步驟
1土豆去皮後切塊蒸熟,壓成泥備用 PS:不需要壓太細膩,有顆粒碎塊都沒關係
2將牛奶、雞蛋、細砂糖和鹽倒入攪拌盆
3攪拌均勻
4篩入低筋麵粉和泡打粉,加入壓好的土豆泥
5加入現磨黑胡椒和少許碾碎的迷迭香
6攪拌均勻
7加入融化的黃油
8攪拌均勻
9預熱華夫餅機 麵糊倒入充分預熱的華夫餅機
10蓋上蓋子,約2分鐘聞到香味的時候打開蓋子觀察,顏色恰當即可取出
小技巧
1、迷迭香沒有的話用干蔥碎也是不錯的調味 2、配方約三人份,吃不完的可以速凍,解凍後噴水用烤箱烤熱即可恢復口感。