檸檬蛋糕卷 0

原料

低筋粉: 150克， 檸檬皮屑: 一個， 雞蛋: 10個， 細砂糖: 200克

步驟

1雞蛋與砂糖打至濕性發泡，拌入麵粉與檸檬屑

2拌勻後，倒入鋪紙的烤盤內抹平

3烤箱溫度上火200度，下火180度

4烤至金黃色，出爐冷卻，備用

5海綿蛋糕體分割成兩塊，抹上檸檬醬，捲起來，冰至定型

6取出冰好的蛋糕卷，打開紙鋪平，抹上檸檬果醬，兩側下半側沾上白色椰絲裝飾，上面裝飾奶油、薄荷葉和櫻桃即可

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